多年前做“鱼香肉丝”勉强可以入口，此后6年神功越练越有偏差。前几月受人指点做菜擒拿手之后，触类旁通，加之佐料齐全，终于领会了鱼香肉丝做法的第二层。其中最奥秘的不外传的诀窍就是，在超市买一包“鱼香肉丝”调料，在炒肉高潮中入锅，鱼香味瞬间即成，香味满屋。。。

唉，出国六年半，还真的没吃过几顿正宗的鱼香肉丝，虽然说在大连吃的可能也算不上正宗，但是好吃的话正不正宗倒是次要的了。上个月做的鱼香肉丝让我稍微记起了以前常吃的味道，无比感动，加上可以轻松的看搞笑动画片，人生真是畅快。

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